ران بوقلمون

دل - جگر - سنگدان

دل - جگر - سنگدان

بال و گردن - پای مرغ

بال و گردن : گردن ها بصورت تمیز شده و بدون پوستعرضه میگردد.

پا : بصورت تمیز شده عرضه می گردد.

شنیسل - فیله

شنیسل : قسمتی از سینه مرغ که بدون پوست و استخوان می باشد.

فیله : به آن قسمت از عضله شکمی گرد که در هر دو طرف سینه وجود دارد گفته می شود.

سینه مرغ (با استخوان و بدون پوست)

نیمی از سینه مرغ که با استخوان و بدون پوست می باشد.

ساق ران مرغ (باپوست - بدون پوست) - مغز ران مرغ

پای مرغ دو قسمت دارد : قسمت ران مرغ و ساق مرغ. ساق مرغ قسمت پایینی پای مرغ است.
یک ساق پای مرغ بدون پوست و استخوان ( 44 گرم )، حاوی 12.4 گرم پروتئین است. این مقدار برابر با 28.3 گرم پروتئین در هر 100 گرم است.
همچنین هر ساق مرغ برابر است با 76 کالری. یعنی 100 گرم آن، 172 کالری می شود. 70 درصد این کالری از پروتئین و 30 درصد آن از چربی می آید.
بیشتر مردم، ساق پای مرغ را با پوستش می خورند. یک ساق پای مرغ به همراه پوستش، حاوی 112 کالری است که 53 درصد آن از پروتئین و 47 درصدش از چربی می آید.

 

 

مرغ 8 تکه

مرغ پرطلا

مرغ پرطلا دارای سایز بندی زیر 2 کیلوگرم و بدون چربی می باشد. کلیه مراحل شستشو و تخلیه با دستگته های تمام اتوماتیک انجام می شود که رشد باکتری ها را به صفر می رساند. مرغ پرطلا به صورت بسته بندی کلیپس عرضه می گردد.